3 Types of Pani for Pani Puri (Golgappa) / ಪಾನಿ ಪೂರಿಗೆ (ಗೋಲ್ಗಪ್ಪಾಕ್ಕೆ) ಬೇಕಾಗುವ ಪಾನಿ

Spicy n tangy, Sweet syrup for Pani Puri (Golgappa) ( 3 Types)

Ingredients:

Pani Type 1:

1 cup Water  /  ನೀರು

1 tsp Green (Mint, Coriander) Chutney  /  ಪುದಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ

1/2 tsp Chat Masala  /  ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ

1 - 2 strands of Coriander leaves  /  ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

Salt to taste  /   ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು  

Pani Type 2 (Using Instant Pani Puri Masala):

1 cup Water  /  ನೀರು

1 tsp Pani Puri Masala  /  ಪಾನಿ ಪೂರಿ ಮಸಾಲಾ

1/2 tsp Chat Masala  /  ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ

1 - 2 strands of Coriander leaves  /  ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

Salt to taste  /   ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು  

Pani Type 3 (Sweet):

1 cup Water  /  ನೀರು

4 - 5 tsp Sweet (Dates, Tamarind) Chutney  /  ಖರ್ಜೂರ, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಚಟ್ನಿ

1/4 tsp Chat Masala  /  ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ

1/4 tsp Mango (Amchoor) powder  /   ಮಾವಿನ (ಆಮಚೂರ್) ಪುಡಿ

1 tsp Jaggery  /  ಬೆಲ್ಲ

1 - 2 strands of Coriander leaves  /  ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

Salt to taste  /   ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು  

Recipe:

To prepare any of the above type of Pani, add water and corresponding ingredients in a bowl and mix them well.

Type 1:

Type 2 (Using Instant Pani Puri Masala):

Type 3 (Sweet): 

Blog Links:

Golgappa

Pani Puri

Video Links:

Golgappa